Entrée
Bun feuilleté de foie gras et sa comptée de fruits
ou
Verrine de la mer, chantilly vodka, chips de Bayonne,

Plat
Suprême de pintade aux girolles, pressé de ratte au beurre,
tomate braisée, fagot de haricots verts,
ou
Blanquette aux deux poissons façon

Dessert
L’exotique : génoise avec crème mousseline aux fruits de la passion
Coulis fruits rouges
ou
Fraisier : génoise avec crème mousseline et fraises (suivant saison)

29€